谷雨，巧食三笋养三腑 | 中医节气，“养”出健康

谷

雨

节

气

巧食三笋养三腑

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味道清新，略带苦味，有助于增进食欲，刺激消化，增加胆汁分泌。莴笋含有一种芳香烃羟化酯，有预防肝癌的作用。

中医认为竹笋味甘、微苦、性寒，能化痰下气，清热除烦。《本草纲目拾遗》称其“利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀”，尤善清热消痰。

富含硒，是一种强抗氧化剂，能够消灭人体内自由基，帮助肝脏解毒。研究表明，芦笋提取物中的氨基酸和矿物质可以减轻宿醉症状，保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。

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原料：鸭梨半个，荸荠5个，藕30g或甘蔗50g，鲜芦根15g，麦冬15g。

作用：上午喝可以生发阳气，下午喝可以养阴生津。从而达到补益肾气的效果。

原料：赤小豆60g、冬瓜（连皮）500g、鱼一条、葱头5个。煲汤，不放盐。

功效：补脾、利水、消肿。

谷雨茶，即“雨前茶”，是谷雨时节采制的春茶。喝春茶有清肝明目、降火、消食、化痰、利尿等功效。

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春暖花开，过敏体质的人要注意这个节气预防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等，避免与过敏原接触，少去花草丛中，且在饮食上减少高蛋白质、高热量食物的摄入。

此节气大多以皮肤出现红疹、过敏、荨麻疹为主，切记注意饮食，避免辛辣、海鲜、酒等刺激性、易过敏食物。

谷雨时节雨水较多，湿度加大，容易湿邪入体，诱发肩颈痛、关节疼痛、腰背痛等。要注意关节保暖、多晒太阳，不要久居潮湿之地。

谷雨节气以后是神经痛的发病期，如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等。一旦发病，请及时就医。

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二十四节气灸